از کجا شروع کنیم؟
میرزاقاسمی، باقلاقاتق و ترشتره شروع خوبی برای آشنایی با آشپزی گیلان هستند. در مازندران، مرغ ترش و کدوبره را امتحان کنید و درباره میزان ترشی و ادویه از میزبان بپرسید.
بازارهای محلی
صبح زود بهترین زمان دیدن بازار روز است. سبزیهای محلی، زیتون، ماهی دودی و رب انار را از فروشندهای بخرید که شرایط نگهداری مناسبی دارد.
انتخاب رستوران
منوی کوتاه و فصلی معمولاً نشانه آشپزخانه محلی جدیتر است. ساعت شلوغی، نظافت و نظر مسافران اخیر را پیش از انتخاب بررسی کنید.
پیش از حرکت، وضعیت مسیر و آبوهوا را بررسی کنید و اطلاعات رزرو را همیشه در دسترس داشته باشید.
